小结

本方为食疗方，适用于：高脂血症、消化功能紊乱、心脏病、高血压、高血脂、水肿。

配方

莴笋200克，红辣椒5克，生抽5ml，香油10ml，盐3克。

功能主治

莴笋中的钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，并能促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、高脂血症、心脏病患者有一定的食疗作用，它还能改善人的消化系统功能。

制法

1.莴笋洗净，去皮，切成丝，放入热水中焯熟。 2.红辣椒洗净，去蒂、籽，切成丝，放入水中焯一下。 3.将生抽、盐调成味汁，与莴笋、红椒一起拌匀，淋上香油即可。