凉拌鸡梨丝
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为药膳方，常用于：[调理]美容、减肥、清热、润肤、润燥、
配方
雪花梨300克，鸡脯肉100克，香菜20克，色拉油、芝麻油、盐、味精、米醋、大蒜、酱油适量。
功能主治
清热润燥。是一道女性美容润肤瘦身美食。
制法
(1)将鸡脯肉洗净，先切成薄片，再改刀切成细丝；大蒜拍碎成末；香菜切成3厘米长的段。(2)锅置火上，放入色拉油，烧热，放入鸡丝煽炒，加入酱油，炒出味时，倒出晾凉。(3)雪花梨洗净，去皮，切成细丝，码放在盘中，把鸡丝码放在梨丝上面。(4)把香菜段放在鸡丝的一边，大蒜末放在鸡丝的另一边。(5)把米醋、味精、芝麻油、盐放在碗内，调好汁，浇入盘内即成。
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