小结

本方为食疗方，可用于：温中健脾、消谷除胀。

配方

风味豆豉150克，鲫鱼100克，清汤、姜、盐各适量。

功能主治

豆豉能和胃除烦、解腥毒，鲫鱼能益气健脾、利水消肿、清热解毒。此汤具有温中健脾、消谷除胀的功效。

制法

1.将豆豉剁碎；鲫鱼洗净，切块，备用；姜洗净切片。 2.净锅上火倒入清汤，调入盐、姜片，放入鲫鱼烧沸，撇去浮沫，再放入风味豆豉煲至熟即可。