小结

本方为食疗方，适用于：便秘、热病、伤津、燥咳、目赤、水肿、上火。

配方

猪瘦肉400克，茯苓10克，菊花、白芝麻、盐、鸡精各适量。

功能主治

猪瘦肉可滋阴润燥、补虚养血，茯苓可利水渗湿。此汤对水肿、目赤火旺、热病伤津、便秘、燥咳等患者均有较好的食疗作用。

制法

1.猪瘦肉洗净，切块，汆去血水；茯苓洗净，切片；菊花、白芝麻均洗净。 2.将猪瘦肉、茯苓、菊花放入炖锅中，加入适量。清水，炖2小时，调入盐和鸡精，撒上白芝麻，关火，加盖焖一会儿即可。