天麻鱼头汤·第一
小结
本方为食疗方，适用于：急惊风、慢惊风、小儿惊痫、动风、眩晕。
配方
鱼头1个，天麻15克，茯苓2片，枸杞10克，姜片、葱段、米酒、盐各适量。
材料获取与鉴别
功能主治
天麻可平肝潜阳、息风定惊，茯苓益脾和胃、宁心安神，适宜与其他食材配伍。此汤能改善眩晕、急慢惊风、小儿惊痫动风等症。
制法
1.将天麻、茯苓洗净，一同入锅，加5碗水，煎汤，熬至剩3碗。 2.将鱼头用开水汆烫，捞起备用。 3.将鱼头和姜片放入煮沸的天麻、茯苓汤中，待鱼头煮至将熟，放入枸杞、米酒，再稍煮片刻，放入葱段，加盐调味即可。
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