灵芝猪心
知医邦医院摘录发布
阅读：8.9K
小结
本方为药膳方，常用于：心气虚证、心血虚证、冠心病、恍惚、健忘、神经衰弱、失眠、心悸、心律失常、
配方
猪心500克，灵芝、生姜、葱、酱油各10克，精盐、香油各3克，胡椒粉、味精各2克，料酒20克，化猪油50克，湿豆粉40克。
功能主治
养心安神。适用于心气血虚，心悸，失眠，健忘，精神恍惚等症。是神经衰弱、冠心病、心律失常患者的常食佳品。
制法
灵芝研细末；姜洗净剁成姜末；葱洗净切花；猪心对切成两块，洗净，入沸水中煮至七成熟时，捞出晾凉切薄片，汤汁留着待用。净锅置火上，注入猪油烧至六成热时下姜末、葱花煽香，注入煮猪心的汤汁、酱油、料酒，放入盐、胡椒粉、猪心片、味精，烧入味后下湿豆粉收汁，淋上香油装盘。
你认为本篇文章有用吗？
收藏
© 2023 武汉知医邦医院有限公司
备案号 鄂ICP备2022016696号-1