小结

本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：补脾益气、利水消肿。

功能主治

补脾益气、利水消肿。

性味

味甘性寒。

别名

孝鱼、乌鱼、蛇皮鱼、黑鱼、火头鱼。

化学成分

乌鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。