小结

本方为美容方，可用于：除烦消渴、健脾益气、减肥降脂。

配方

牛肉50克，茭白200克，酱油5克，料酒10克，味精1克，鸡蛋1个，花生油30克，盐适量。

功能主治

除烦消渴、健脾益气、减肥降脂。是女性的理想食品。

用法用量

牛肉洗净切成丝，放盘中；茭白去皮洗净切成丝，放盘中。炒锅上火烧热，倒入花生油，烧至八成热，下牛肉丝，划散至断生后，烹入料酒、酱油，加入茭白丝，炒几下，把牛肉丝、茭白丝倒出入盘。锅中留少许底油，下鸡蛋炒散成小块时，再放入牛肉、茭白丝、盐、味精，炒熟即成。