小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：白浊、功能性消化不良、急性胃肠炎、痢疾、肾虚腰痛、痰湿体质、糖尿病、消渴、遗精、带下白、带下白淫、久痢、咳嗽、尿多、尿频、呕逆、脾胃虚弱、肾精亏虚、肾虚、泻痢、泄泻、腰痛、口渴。

功能主治

健脾利湿，补肾涩精。主治脾胃虚弱，泄泻痢疾，吐逆，肾虚腰痛，遗精，消渴，白带，白浊，小便频数。

性味

甘、咸，平。

归经

入脾、肾经。

用法用量

内服：煎汤，30-60克；或煮食；或研末，6-9克。 外用：适量，捣敷。

注意

《得配本草》："气滞便结者禁用。"

别名

长豆，浆豆，羊角，豆角，角豆，腰豆，裙带豆。

原形态

为豆科植物豇豆的种子。

化学成分

含淀粉、蛋白质、脂肪维生素B1 、维生素B2 、维生素C、烟酸钙、铁钾钠、镁、氯和丰富的磷。

含量测定

豇豆每100克含水分90.4克，蛋白质2.6克，脂肪0.2克，糖类4.8克，热量31千卡，粗纤维1.4克，灰分0.6克。

复方

(1)带壳豇豆150克，每日1剂，水煎服。功能降糖滋阴。适用于糖尿病。 (2)豇豆30克，水煎服。功能固涩止带。适用于白带、白浊、小便频数。

各家论述

凡气滞便秘者禁食。

临床应用

[食疗方选]： (1)豇豆子冰糖饮 [原料]豇豆60克，冰糖30克。 [制法]上两味加水煨至豇豆熟烂服食。此饮敛汗止汗。治盗汗。 (2)豇豆藤藤菜炖鸡肉 [原料]豇豆、藤藤菜各适量，鸡1只。 [制法]上3味共炖服。此菜健脾利湿，补肾涩精，止带。治白带、白浊。 (3)盐煮豇豆 [原料]豇豆适量，食盐少许。 [制法]豇豆煮熟，加食盐少许当菜吃。此菜健脾，补肾，生精髓。治肾虚腰膝无力。

备注

豇豆叶、壳、根可入药。