小结

本方为药膳方，常用于：脾虚湿盛。

配方

莲米3克，苡仁5克，排骨25克，冰糖5克，调料适量。

功能主治

健脾止泻。

制法

莲米浸后去皮、心，与苡仁同炒香捣碎，水煎取汁。排骨洗净，放入水中，加拍破的生姜、蒜、花椒，煮至七成熟时，去泡沫，捞出晾凉。将汤倒另一锅内，加冰糖、盐，在文火上煮浓汁，倾入排骨，烹黄酒，翻炒后淋上麻油。佐餐服食。

各家论述

方中莲米可健脾止泻，益肾涩精。薏苡仁能健脾渗湿，清热止泻。二者合用，具有健脾止泻的功效。用于脾虚湿盛导致的泄泻、水肿等。

临床应用

脾虚湿盛作泻者。