小结

本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康。

功能主治

抗氧化，延缓衰老作用，辅助保护肝脏作用，调节胆固醇代谢，抑制化学致癌剂诱发乳房癌，抑制前列腺素的产生。

制法

芝麻科植物芝麻(Sesamun indicum)的种子或种子提油后的饼粕，用乙醇提取后分离、精制而得。一般与维生素E等复配后使用，芝麻林素经加水分解并精制后可得强抗氧化的芝麻酚。

性状

暗红褐色粘稠状液体，有特殊气味。提纯品为白色至淡黄色粉末或颗粒。不溶于水，溶于乙醇、油脂。当油脂中加入量达1%以上时，在油脂冷却后可有浊雾状析出物产生。在各成分中，芝麻酚、芝麻素酚和芝麻林素酚的抗氧化能力最强，芝麻林素有抗氧化能力，但不如芝麻酚。芝麻素因无羟基，故实际无抗氧化能力。

化学成分

主要成分： 1.芝麻酚(Sesamol)。 2.芝麻林素(Sesamolin)。 3.芝麻素(Sesamin)。 4.芝麻林素酚(Sesamolinol)。 5.芝麻素酚(Sesaminol)。 6.日扁柏酚(亦称松脂醇，Pinoresinol)。另有一些水溶性的芝麻酚糖苷类物质 K1、K2、K3、K4,等物质。各种不皂化物亦可统称为芝麻木酚素。

药理作用

1.抗氧化，延缓衰老作用。曾试验芝麻木酚素对6名健康成年男子血浆中过氧化脂质的影响，结果试验组人群的血浆过氧化脂质比对照组低，即芝麻木酚素能明显抑制血浆中过氧化脂质含量的上升。同时芝麻木酚素能诱导肝脏中β-氧化酶活性的增强，从而抑制肝脏中总脂肪量的增加。 2.辅助保护肝脏作用。经试验，芝麻木酚素对由乙醇或四氯化碳诱发的白鼠肝障碍，有明显改善作用，使血清中的 GOT. CPT. TG等指标明显下降。 3.调节胆固醇代谢。曾用芝麻木酚素(0.1%-0.5%)加人高胆固醇饲料中，饲养5周龄白鼠4周，结果，血清和肝脏中的胆固醇均低于对照组，证明芝麻木酚素能抑制肠管吸收和肝脏合成胆固醇的作用。在人体试食(血清胆固醇均在220mg/Dl以上的高胆固醇血症患者)试验中，试验组的血清总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇的含量均有明显下降。 4.其他。抑制化学致癌剂诱发乳房癌；抑制前列腺素的产生。