小结

本方为药膳方，常用于：虚证、乏力、气短、记忆减退。

配方

乳鸽2只，黄芪15克，枸杞子15克，料酒、姜、精盐、味精适量。

功能主治

补肝肾，益气血，添精髓。气短，乏力，记忆力减退及一切虚弱证。

制法

鸽子去毛去内脏，洗净，放蒸钵内，加适量清水，放黄芪、枸杞子及调料，炖熟烂。

临床应用

鸽肉补益作用以白鸽最佳，白鸽肉性味咸、平，能补肝肾益精气，对老年人因肾精不足所致体弱、消渴尤为有益。现配补气药黄芪和补肝肾药枸杞子烹调是一种补虚的佳肴。