材料 猪小肠……150克 芡实……100克 茯苓……50克 干山药……50克 干品莲子……100克 薏米……100克 盐、米酒各适量 做法 1.猪小肠洗净后汆烫，剪成小段。 2.芡实、茯苓、干山药、干品莲子、薏米洗净，和猪小肠一道入锅，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火慢炖约30分钟。 3.加盐调味，淋上米酒即成。 养生功效 本品可健脾益胃、利水渗湿，适宜水肿、慢性腹泻、失眠多梦者食用。