小结

本方为药膳方，常用于：促进胃液分泌、促进血液循环、解毒、强身、

配方

银耳20克，枸杞头25克，冰糖(或白糖)100～150克，鸡蛋2个。

功能主治

强化毛细血管，促进血液循环，帮助肝脏解毒，增进消化液分泌之功能，可用于滋补强身。

制法

将银耳泡过后摘除蒂头，枸杞洗后沥水，打蛋取清；沙锅加水，沸后投蛋清、糖搅匀，再沸时入枸杞头和银耳，炖片刻。