小结

本方为食疗方，可用于：补血、润肠。

配方

鸡肝150克，干黑木耳80克，盐3克，生姜丝、葱段、食用油各适量。

功能主治

黑木耳有补血、润肠的功效，经常吃黑木耳可保护心脑血管健康。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素等营养物质，营养价值很高。

制法

1.将鸡肝洗净，切片；干黑木耳泡发洗净，切丝。 2.炒锅烧热食用油，放生姜丝和葱段爆香，再放鸡肝片炒匀。 3.随后放黑木耳丝和盐，翻炒5分钟，加少许水，盖上锅盖，稍焖片刻即可。