海带鱼头汤
小结
本方为药膳方，常用于：脾胃虚弱、咳嗽、痰多、倦怠、无力、腰膝酸软。
配方
海带200克，鱼头1个，料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各少许，冷水适量。
材料获取与鉴别
功能主治
补益虚亏，开胃生津，理气化痰，适用于脾胃虚弱、腰膝酸软、倦怠无力、咳嗽痰多等症。
制法
1.将海带用清水浸泡，洗去泥沙，切成细丝；姜切片，葱切段。 2.将鱼头去鳃，剁成小块。 3.将海带、料酒、鱼头、姜、葱一同放入炖锅内，加水适量，用武火烧沸。改文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。
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