清炒刀豆
小结
本方为食疗方，适用于：低钾血症、动脉硬化、高脂血症、心脏病。
配方
刀豆、山药、藕、南瓜各80克，马蹄4个，圣女果3个，盐3克，葱丝、生姜丝、食用油各适量。
材料获取与鉴别
功能主治
刀豆含有丰富的钾和镁，能降低血脂并提高人体免疫力，尤其适合患有高脂血症、心脏病、动脉硬化、低钾血症的老年人食用。
制法
1.刀豆除去两头及老筋，洗净；山药、藕、马蹄、南瓜去皮洗净，切片；将圣女果洗净，切成两半。 2.油锅上火加热，爆香葱丝和生姜丝，放入其余材料，用大火炒熟即可。
© 2023 武汉知医邦医院有限公司
备案号 鄂ICP备2022016696号-1
